Nació en Barcelona (España) en 2005. Desde 2019 estudia con el profesor Jens Peter Maintz en la Cátedra de Violonchelo Aline Foriel-Destezet de la Escuela Superior de Música Reina Sofía. Cursa asimismo las cátedras de cámara impartidas por Márta Gulyás y Heime Müller. Disfruta de becas Fundación Banco Sabadell y Fundación Albéniz y toca con un arco de violonchelo barroco, cedido como beca de instrumento por dicha fundación.

Inició sus estudios de violonchelo a los 6 años e hizo su debut como solista con solo 13, recibiendo una crítica rotundamente positiva destacando un sonido “de una calidad y de una musicalidad irreprochables” y una “capacidad interpretativa con una personalidad muy bien definida y criterio propio” que dio “toda una lección de madurez a los 13 años”.

Desde entonces, ha tocado en algunas de las salas más conocidas de España como el Auditorio Nacional, el Teatro Monumental y el Gran Teatre del Liceu.

Durante los últimos años ha ganado varios premios destacando el premio absoluto en el MiN International Competition (Narvik, Noruega) y el primer premio en el Certamen de Interpretación Intercentros Melómano. En este 2024 ha sido premiado en la Bach-Wettbewerb y ha ganado el premio Primer Palau, además de los premios de la crítica y el de Catalunya Música.

También, durante estos últimos años ha atendido las masterclasses de Lluís Claret, Pablo Ferrández y Asier Polo entre otros, además de ser alumno invitado en la Cello Biennale en Ámsterdam.

Guillem interpretó El Cant dels Ocells junto a Peter Thiemann el 26 de agosto de 2017, en el acto en memoria de las víctimas del atentado terrorista en Barcelona.

Como alumno de la Escuela, ha tocado los Conciertos de Brandemburgo con Sir András Schiff y las Variaciones Goldberg completas arregladas para trio de cuerda. Asimismo, ha actuado en el Gran Teatre del Liceu, entre otros marcos, y ha tocado con la Orquesta Freixenet (dirigida por David Afkham, Andrés Orozco-Estrada, Péter Csaba y Sir András Schiff) y con la Camerata Fundación EDP (dirigida por Paul Goodwin) y ha sido miembro del Trío Satie de Bain, del Cuarteto Ramales y de los grupos Ambage, Tchaikovsky de Management Solutions y Scarlatti de Casa de la Moneda. Actualmente lo es del Trío Lili Boulanger.

Toca con un violonchelo de François Caussin, Mirecourt Vers 1830-1840.